鸡蛋汤怎样做出漂亮的蛋花
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做鸡蛋汤时打出漂亮蛋花的诀窍-百度经验

1.我们在打蛋花之前直接稀释鸡蛋液,在搅拌好了鸡蛋液以后,在碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水---注意一定是凉水.2.在淋鸡蛋液的时候,我们先按照一个方向搅动汤,让汤旋转起来,然后按照相反的方向淋鸡蛋液.3.我们还可以从控制倾倒鸡蛋液的速度

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